完达山:技术创新驱动智能转型
材料、半成品、成品实行24小时全程跟踪检验,层层严格把关。完达山产品历经检验部门上万次的检验,产品合格率始终100%。
近年来,完达山乳业又在质量管理中引入了大数据技术,实现了全产业链的食品安全管控,实施并通过了IS09001质量管理体系认证,HACCP(危害分析及关键控制点乳制品生产企业要求)食品安全管理体系认证,引进GMP乳制品企业良好生产规范,导入“5S”现场管理等国际先进的管理方法,实行严格的可追溯体系。2017年,公司所属北安公司、九三分公司获得省首批数字化(智能)示范车间。同时,在业内率先建立完善了产品质量安全追溯体系,并与国家平台进行对接。奶源基地从奶牛出生即为其建立健康养殖档案,原奶运输过程实现全程GPS跟踪,原奶入厂后扫描奶车铅封,随机编号检测。此外,建立了全面生产执行过程控制系统,包括产品批次信息跟踪、关键环节的电子信息记录、质量管理信息的综合集成,实现了生产、管控、数据采集、质量检测、仓储物流的智能化、信息化。
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