3M:倾力打造食品微生物检测“利器”

3M公司创立于1902年，目前已在65个国家设立子公司，并建有35个国际实验室及139个工厂其产品已销售至全球200多个国家和地区。近年来，作为全球500强企业之一，3M在微生物检测方面也取得了较大突破，其检测产品已在美国，日本，欧洲等地已有广泛的影响力。在全美50大食品企业中，有近40家使用3M检测产品进行微生物的日常检测。在中国，3M检测产品也已在一些大型食品企业(包括出口型企业)中开始应用，以提高微生物实验质量和提高实验室效率。和传统的方法相比较，3M的微生物检测产品能减少测试时间，其操作程序更加简便，不需要很高的操作技巧，同时能够和目前在食品行业中广泛应用的HACCP系统配合使用。随着我国出口食品在国际市场上屡遭“滑铁卢”，进出口食品安全检测问题已引起各方的高度关注，在这种情景之下，国内一些地区的检测机构纷纷将3M食品微生物测试技术作为该区的行业标准，应用于日常微生物检测工作中。

在2011年新年到来之际，我们有幸邀请到3M中国有限公司食品安全部中国区经理陆苏飚，他与我们畅谈了企业在2010年所取得的一些成绩，以及企业在产品创新方面的成功经验。

记者：2010年3M在微生物检测方面有哪些突出的表现?

陆苏飚：在过去一年里，随着3M食品安全部队伍的扩大和产品的增多，我们不但为客户提供了更为丰富的产品，同时也为国家一些重大食品保障项目提供了优质的解决方案。在2010上海世博会期间，3M的clean-Trace ATP荧光检测仪、酶联免疫试剂盒等产品一直为世博食品安全保驾护航；在乳品行业，我们推出了最新的用于商业无菌检测的MLS Il荧光检测仪，将检测速度由传统10天缩短为3天，填补了商业无菌快速检测的空缺。因此，我认为是2010年是3M非常成功的一年。

记者：您认为3M能有这些优异的表现主要源于哪些因素?

陆苏飚：3M食品安全部的团队是一支年轻有朝气的专业队伍。随着食品行业的快速发展和部门业务的扩大，我们的队伍也逐渐壮大，包括销售、市场、技术服务和研发人员，目前在我国的主要城市均有我们的人员分布。3M是家注重产品研发和创新的公司，我们的技术人员一方面钻研于新产品的开发，同时也可为客户提供优质的技术服务，而且我们已将“为客户提供优质可靠标准化的检测产品”的理念融入到日常工作中。此外，销售和市场人员则会贴近客户、服务客户，真正为广大客户提供食品检测方面的解决方案，帮助客户全面提升质量控制能力。这是我们现在会保持、将来要继续的竞争优势。

记者：说到3M的食品检测产品，我们不得不提3款经典产品，PetrifiIm测试片3M cleanTrace ATP荧光检测仪和Tecra微孔板法致病菌产品系列。据我们了解，这3款微生物检测产品在全球有着非常广泛的应用。请问，2010年它们在中国的推广情况如何?

陆苏飚作为食品安全检测领域的行业领导者，3M食品安全部为食品安全检测市场提供了常规指示菌、致病菌、环境监控、清洁效果及商业无菌等可靠的快速检测方案。其中Petrfilm测试片，3M clean-TraceTMATP荧光检测仪、Tecra微孔板法致病菌产品系列在中国已深入人心。在2010年里，3M在原有基础上，不断优化这些产品的性能，推出了全新的致病菌快速检测方案乳品抗生素的检测试剂盒以及新型Petrfilm测试片等产品，这些产品在技术上均有明显的优势，在检测时间、操作步骤及准确性方面有着极大的突破，从而帮助中国客户有效提升了其食品安全实验室的检测能力。

经过几年的努力，3M的产品在中国客户中被接受程度逐渐加强。被全球客户誉为“微生物检测金标准”的Petrifilm测试片，也同样在近几年得到中国客户的认可。而作为一种快速卫生监控手段，ATP在中国也被越来越多的客户所接受，并成为其保障卫生清洁的首选手段。Tecra微孔板法致病菌产品系列，也在2010年为广大乳品企业带来了简单、经济、快速的致病菌检测解决方案。

记者：自人指出，3M非常重礼高端广品的创新其客户群休主要为一些高端的客户辟休，您是如何看待这种说法的?

陆苏飚：不可否认，3M非常注重高端优质产品的研发，因为我们期望能在同类产品中做得最好。但是同样我们也会推出不同类型的产品，来满足各类客户群体的需求。相信，随着3M产品在业内认知度的提高，以及各类客户群体质量意识的提升，使用3M客户的客户将越来越广泛。同时，3M产品创新的出发点就是充分满足客户需求，为所有的客户提供实用并巧妙的解决方案。

记者：的确，3M的产品在用户心中有着非常奸的口砷，这都是源于3M能够为客户提供强大的技术支持。请介绍下，3M是如何帮助客户解决实际应用中的技术问题?

陆苏飚3M的全球技术支持能力是其持续成长的核心竞争力之一。在2010年，3M中国的技术部及全球的技术支持团队，在与中国客户的合作中进行了不懈的努力。通过技术沟通，我们能更好了解客户的需求，并为之提供实用而巧妙的解决方案。专业、细致和全方位的技术咨询是我们不断追求的目标。

记者：最后，能否给我们分析下2011年客户的需求?以及3M将为客户带来哪些惊喜?

陆苏飚值此新年到来之际，我代表3M感谢广大客户直以来对我们的支持和认可。在2010年，食品行业颁布了很多新的检测方法标准和行业规范，现阶段很多客户都在忙于很多检测方法和质量体系的调整，希望我们在这个过程中能给大家提供专业的技术服务和可靠的产品，帮助大家一起在新的　年里，尽快搭建起新的国际化微生物检测平台，提升检测能力、保障质量安全。作为食品行业的一员，我们很高兴看到国家对食品行业的日益重视。2011年，将是令人激动的一年，我对中国的食品安全的未来比以往任何时候都要乐观。

2011年，3M食品安全部将进一步加大新产品研发的力度，并不断推出更为全面的产品线。除了大家熟悉的Petrifilm测试片外，我们将推出目前国际上最领先的快速致病菌检测仪；在乳制品的检测方面，我们推出了全面的检测方案，包括常规微生物，商业无菌和抗生素检测产品。