定格“靓丽”、“锁住”营养，让新鲜更长久

商品社会中，包装对商品的流通起着重要作用，而包装的科学合理性也反映着产品的质量与可靠性，食品包装也不例外。由于很多食品易腐败变质，从而使营养价值和商品价值流失，因此必须有适合的包装才能保持食品应有的价值。成都市罗迪波尔机械设备有限公司（以下简称“罗迪波尔”）是一家集研发、生产、销售为一体的专业气调包装解决方案供应商，并提供相关的增值服务。该公司能够系统完成自主研发、成套生产及配套服务，产品覆盖国内除港、澳、台的所有省区，并出口到欧洲、美洲、澳洲等多个地区。第100届全国糖酒商品交易会上，本刊记者采访到成都市罗迪波尔机械设备有限公司总经理赵勇军，他就展出的创新产品及未来发展向记者作出介绍。

记者：罗迪波尔可以说是糖酒会的常客，让贵公司坚持不懈参加糖酒会的原因是什么？糖酒会又给罗迪波尔带来了怎样的收获？

赵勇军：1955年至今，糖酒会历经60余年，并成功举办百届，其见证、参与和记录了中国食品和酒类行业波澜壮阔的发展史，也陪伴了一代代业内厂商和从业者共同成长。可以说，糖酒会是行业与市场共同创造、培育的会展平台。与此同时，糖酒会还为众多企业提供了丰富的论坛活动平台，无论是展商还是观众，都可以在糖酒会上找到令人惊喜的内容，无论是销售渠道，还是宣传灵感，亦或推广案例，总有令人满意的收获，且糖酒会的超高人气还可以为企业提供有效的营销传播服务。

正是因为糖酒会为企业搭建了一个良好的展示平台，才吸引了众多企业及参观者慕名前来。自2015年成立以来，罗迪波尔已经参加了4次糖酒会，我们希望通过糖酒会让气调锁鲜技术在国内得到更加广泛的应用，同时也让更多的企业及参观者了解罗迪波尔、走进罗迪波尔，让我们的品牌为更多人所熟知。

记者：本届糖酒会，罗迪波尔带来了哪些令人眼前一亮的产品？还请介绍一下它们的特点好吗？

赵勇军：2019年，羅迪波尔推出了真空贴体类包装机械，这类机械使生鲜类产品在终端销售时可以让消费者更加直观地观察到产品情况。相较于真空包装或气调包装而言，真空贴体包装的外观更加美观清洁，不仅能增加产品的附加值，还能满足高附加值产品对包装的诸多需求。在运输配送方面，真空贴体包装更加便捷，且保鲜时间根据不同产品可以达到1～6个月。

真空贴体包装的原理是，将处于加热融化临界的贴体膜在贴近产品时与其形成一个密封环境，电控系统触发真空源释放，贴体膜瞬间被快速真空拉伸。与此同时，加热系统停止加热，故贴体膜可以贴紧被包装产品，然后降温、定型。凭借新颖、立体的包装形式及高颜值的包装效果，真空贴体包装可以让消费者更直观地观察到想购买的产品，从而提升消费者的购买欲望。另一方面，真空贴体包装类似于产品的新一层皮肤，其无缝的贴合能有效避免产品营养成分的流失，在保持产品原有状态的同时锁住了产品本身的营养价值，加之包装易撕性优越且取用方便，不失为增加高附加值产品销量的良好选择。事实上，真空贴体包装在欧美等发达国家已成为较普遍的包装形式，但在我国尚属新兴包装技术，未来的发展空间十分广阔。

顺应市场发展趋势，罗迪波尔推出真空贴体包装设备，并具备三大优势。第一，智能水冷降温系统让包装切口更加整齐。专门为冷却刀具而设计的智能降温系统采用水冷降温，可让上模具在运作过程中保持恒温，操作不粘刀具，从而使封口切边更加整齐，操作更加顺畅。第二，IP65级金属防水板，隔绝地面潮湿。冰鲜、冰冻产品在进行贴体包装过程中，难免会产生水滴或者汁液渗出滴落在地面上，而罗迪波尔所采用的IP65级金属防水板可360度全方位无死角的遮挡住液体的滴落，而且清洗方便，只需清水冲洗便可。第三，整体加热系统，打造专属定制化包装。先进的拉伸成型包装方式不仅能够提高包装生产速率及质量，还可以任意定制包装外形、厚度、图案、形状尺寸、LOGO等，彰显包装个性。

记者：2017年秋季糖酒会参访罗刚经理时，他表示，“罗迪波尔的研发投入旨在应对全球快速变化的食品行业的挑战，同时为用户提供多种解决方案的机器选择。”这两年，贵公司是否向着这一目标大步前进？在您看来，当前食品行业面临的挑战为何？对此，罗迪波尔有怎样的解决方案？

赵勇军：争取在食品包装的各个方面做到精益求精是罗迪波尔不变的追求，我们拥有国内创新的气调保鲜包装技术，通过了ISO 9001：2000质量体系认证、环境体系认证。同时，罗迪波尔在各大城市设置了合作经销商和服务团队，用本地化的经营和服务解决用户的后顾之忧。罗迪波尔也从未停止研发的脚步，我们正在加紧研制拉伸膜硬盒气调包装和拉伸膜贴体包装，并将于2019年9月在国际肉类包装展中推出。

伴随消费升级，消费者在对食物的口感和品质提出更高要求的同时更加注重营养与健康。在食品安全被社会愈加重视的今天，罗迪波尔致力于从各个方面保持食材的新鲜，为食品安全保驾护航。公司的发展宗旨是为用户、员工和公司创造可持续发展前景，为全球用户提供优质高效的气调包装解决方案。当前，我们的产品及业务主要包括微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备，其中包括全自动落盒系统、自动物料上盒系统、自气调包装系统、称重贴标系统、自动识别打包系统等，产品主要应用于生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货、药材等的低温保鲜、长久贮存。

记者：接下来，罗迪波尔将如何深耕市场？发展规划是什么？

赵勇军：现如今，社会已经进入了飞速发展的时代，人们对食品的要求不仅限于美味，还需要健康安全。本次展会我司希望能将气调锁鲜这一技术推广到更大的市场，应用到各个食品生产厂家和商场，为食品安全保驾护航，为传递健康做出一份贡献。

未来，罗迪波尔将持续重视产品技术，以技术带动设备销售，以创新驱动公司发展，以服务提高用户对品牌的忠诚度和粘性；做好自己稳固发展，坚持以产品创新为驱动力，打造精品气调包装机；夯实基础，深耕气调包装机市场。