舌苔与饮食
如果说眼睛是心灵的窗户的话,那么舌苔就称得上是人体脏腑病变的窗户。疾病的种类多种多样,机体内的各种生理、病理变化也很多,但这些病变很大程度上在舌苔上能反映出来。对于病人来说了解一些舌苔的基本知识,经常观察一下自己的舌苔情况能够及时发现疾病,还可以通过观察自己的舌苔来选择合适的饮食,起到防病、保健的作用。
舌苔是附着于舌面上的一层苔状物,中医讲此苔是由胃气所生,并通过经络直接或间接地联系脏腑,所以脏腑的病变可以通过舌苔反映,舌苔的变化也能反映病情的深浅与进展。
正常人的舌苔中医称为薄白苔,在风寒感冒早期也可见此苔,看见此苔常常表明病情轻浅。此时饮食可选择性偏温的软食,如红枣糯米粥等;也可选择清淡性温的饮食,用醋、姜作为调味剂;水果吃苹果、蜜橘、橙子等;少吃性偏寒凉的食物,如凉拌菜、鸭蛋等等,忌吃冷饮。感冒时如果见到舌苔白腻或白厚腻则应选温脾健胃、散化寒湿的食物,少吃甜腻厚味的食品,否则会导致腹胀及食欲减退。
舌苔微黄或黄腻常常由于脾胃湿热或肠胃积滞引起,见于感染、发热或消化功能紊乱,常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结或便秘等症状,饮食上应选用清热利湿的食物,如白萝卜、番茄、丝瓜、藕粉、绿豆,水果选用山楂、梨等。
舌苔薄少,如镜面样光滑无苔,或舌苔部分脱落,多因胃肠湿热或阴虚火旺所致,可见于严重贫血、寄生虫病或慢性消耗性疾病,饮食要求同上。另外,可选用百合汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津作用的膳食,避免吃辛温的食物,如羊肉、洋葱等。而一些邪热内炽、灼伤津液的疾病可见黑苔、灰苔,常意味着病情凶险。
综上所述,看舌苔的确有助于疾病的诊断,但是,看舌苔必须结合其他症状,才能正确诊断疾病。同时,患者在观察舌苔时,不要刮苔,也不要吃容易使舌苔染色的食物,以免掩盖舌苔本质,引起误诊。
文/朱莺 孙伟 摘自《中国中医药报》
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