嘉佳乐:稀有产品的发展思维

如何在新市场拓展销售网络，寻找到更精准的经销商是嘉佳乐急需思考的

【企业小贴士】 企业名称： 洛阳嘉佳乐农业产品开发有限公司 创始人：杨永庆 创立时间：2006年 公司规模：约200人

年近五旬的杨永庆摆弄食用菌种植已近30年。从当初一名技术工人到因有兴趣爱好、独自摸索蘑菇种植技术，研制出以杏鲍菇为龙头的十几个可集约化生产的珍稀食用菌种，他大半生的时间都耗在菌种实验室里。如今，他的多项专利技术已开花结果，形成近100亩的工厂化生产车间。 这种大规模生产珍稀菌类产品的工厂在全国只有可数几家，零散分布在东北、南方等地。而嘉佳乐的生产车间与同类企业相比，具备严格的标准体系。这里的杏鲍菇生产工艺经过六代进化，在高密度种植、高生物转化率及高品质间达到最佳平衡。在成本上，嘉佳乐执行最低成本控制原则，除去菌种成本外，原料、人工、制造费用等是主要支出。此外，如何在成本控制与高品质之间形成和谐关系，嘉佳乐进行了多年实践，已建成了丰富的优质原料基地。未来，将自建上万亩的原材料（玉米芯、棉子壳、秸秆等）种植基地，将原料环节彻底掌握在自己手中。除可保证杏鲍菇的产量和质量稳定外，也对循环农业发展进行了探索。 目前，技术和成本控制是嘉佳乐的核心竞争力。2012年2月，嘉佳乐被专注于农业投资的秉鸿资本看中，接受了第一轮投资，用于扩大产能和销售渠道。“同普通农产品企业靠天吃饭不同，嘉佳乐是高科技农产品生产企业，摆脱了农业生产的固有局限，同时拥有业内领先的菌种工艺培植技术和较严格的成本控制能力是我们较看重的。”嘉佳乐项目投资经理赵晓东对《新领军》表示。 正如赵晓东所说，杏鲍菇这一具有杏仁与鲍鱼味道的珍稀菇类，药疗、食疗、食用价值一应俱全、消费潜力巨大，而嘉佳乐生产的杏鲍菇因工艺原因，口感嫩滑有嚼劲，在市场上更易受到认可。 尽管以河南周边为主要销售地区，但赵晓东表示杏鲍菇并不存在运输半径问题。由于工艺控制的良好，其产品较同类产品具有更长的保鲜期。由于老客户和物流成本等问题，杏鲍菇主要在省内及周边销售。因此，拓展市场成为嘉佳乐目前的主要任务。未来，嘉佳乐计划在北京、上海等特大城市建立销售中心和拓展经销商队伍。大城市的人口密集，消费量大，消费能力惊人，且北京等地实行的菜篮子工程等利好条件是嘉佳乐选择此销售扩张策略的主要原因。但如何在新市场拓展销售网络，寻找到更精准的经销商是嘉佳乐需要思考的。除此之外，赵晓东也认为如果政府能在资金、政策、物流上给予更多支持，嘉佳乐的市场扩张步伐会更快些。除进行市场布局、扩建工厂增加产能外，嘉佳乐还需做的是进行客户和品牌培育。一荤一素一蘑菇，是联合国曾经提出的健康饮食标准。对于中国消费者来说，菇类的营养价值已被广泛接受，而高端的珍稀菌种目前还停留在高端消费群体中，如何让更多消费者接受并购买高端菇类产品，并在一次购买后形成重复购买意愿，进而对嘉佳乐的产品形成品牌认可和依赖，这是未来嘉佳乐在进军大型城市市场时都需解决的课题。